世界各國的觀光業與旅館業正穩定而持續的成長,旅館業就是為了滿足世界上旅行者的需求而努力。旅館業與多數的行業相同,以外觀、設計、地點為第一印象,但更強調人性化的服務,而前檯人員正是客人「第一次和最後直接接觸的地方」給予旅客最深刻的體驗。本書以個案分析的方式,詳述旅客到達旅館遷入登記至退房等一連串作業的內容與程序,透過活動教學方式及模擬角色扮演使讀者更快進入實際狀況,了解不同部門前檯工作者的操作系統與程序,將理論與實務配合應用,達到真實演練的目的。
譯者簡介
郭春敏
現職:景文技術學院旅館管理科講師
學歷:
中國文化大學企業管理研究所博士班研究生
中國文化大學觀光事業管理研究所