本書在刀具的使用上,有最詳盡的教學。另外,針對各樣食材的不同,本書也教導您該如何處理才最為簡單,好的刀法可以讓食物的美味再升級,想要學習好的刀具使用方法嗎?想要讓自己的烹飪技術再提升嗎?有了這本書,讓您在烹飪的世界中無往不利!
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