不論是為了健康或是美觀,人們愈來愈關注自己的體重,把肥胖視為疾病。我們每天都接到各式各樣減肥的資訊:飲食控制、運動、藥物治療、外科手術,甚至宗教療法,到底哪一種是最佳的減肥方式?到底哪一種方法最科學? 《脂肪迷思》從各種似是而非的資訊中,為我們萃取事實,從科學的觀點檢視體重的增加與健康,告訴我們最新而嚴格的研究結果:我們的身體如何運作、我們的體重為何會增加,以及我們竟應不應該節食。 《脂肪迷思》不是要帶給你神奇的減肥計畫,而是以嚴格的科學標準定義肥胖,解開我們對肥胖的減重的錯誤觀念,帶我們走出脂肪迷思,迎接真正的健康生活。