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五星級明日餐廳 Theater of life
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100 |
1
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|a史瓦特克|c(Svatek, Peter)|e導演
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245 |
10
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|a五星級明日餐廳|h[錄影資料] = |bTheater of life / |cPeter Svatek導演
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246 |
31
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|aTheater of life
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246 |
3
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|a5星級明日餐廳
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250 |
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|a公播版
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260 |
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|a臺北市 : |b嘉勳實業, |c[2016]
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300 |
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|a1張數位影音光碟(約93分) : |b有聲, 彩色 ; |c4 3/4吋
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500 |
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|a公開播映版
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500 |
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|a題名取自光碟盛裝盒及標籤
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500 |
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|a出版年據影片內容著錄
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500 |
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|a導演Svatek本館譯為史瓦特克
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511 |
0
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|a主演: 瑪西默博圖拉(Massimo Bottura)
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520 |
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|a經營2016「全球50家最佳餐廳」冠軍名店「Osteria Francescana」而聲名大噪的主廚瑪西默博圖拉(Massimo Bottura),這位有「詩人主廚」之稱的美食社會運動家,於2015年米蘭世界博覽會開設了「明日餐廳」,秉持著「食物零浪費,剩食變盛食」,進行一項飲食革命. 博圖拉率領超過60位世界知名主廚,在米蘭世博會期間蒐集15噸以上的「未食用食材」,做出超過一萬份以上的米其林美味料理,回饋當地的流浪漢、低收入戶、甚至是難民. 美國<<環球郵報>>說: 「如果說麥可波倫、摩根史柏路和傑米奧立佛的美食主張,啟蒙了我們的食物想像,那下一位就該是瑪西默博圖拉了.」博圖拉: 「如果能用隔夜變硬的麵包做出美味的料理,那才是真正厲害的廚師!」
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521 |
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|a保護級
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538 |
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|aDVD
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546 |
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|a英/義語發音,中/英文字幕
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650 |
7
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|a紀錄片|2lcstt
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700 |
1
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|a博圖拉|c(Bottura, Massimo)|e主演
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