走入江戶本草學者的世界

認識近世日本探索未知，建構自然知識的歷程

 

啟蒙運動、科學革命只發生在西方？

德川幕府時代，日本也曾嘗試有系統地整理自然知識

江戶時代累積的研究成果，明治維新後融入近代科學，也影響了臺灣

 

重新認識在亞洲近代化過程中，被遺忘的一頁知識史

 

★普林斯頓東亞研究專家費德里柯．馬孔顛覆認知、開創視野之作

★深入江戶日本的社會文化，看本草學者如何掌握時勢，盤點自然，開創新知！　

★跳脫東西文化大分流的刻板印象，看見從江戶日本到近代科學的連續發展

★科學史、環境史、博物學領域學者共同推薦

 

在古代日本，未開發的自然被認為是神聖的空間，人類不能輕易跨入。但這樣的自然觀，到了江戶時代卻發生重大轉變。有一群本草學者，開始有系統地研究自然、認識自然。幕府時代的後期，也曾發展出與近代歐洲相近的開發自然、富國思想。明治維新之後，江戶時代累積的本草學研究成果，被吸納進西式的學科分類中，對臺灣也曾產生深遠的影響。

　

過往史家認為，科學革命、啟蒙運動都發生在西方。本書顛覆了這種刻板印象，指出在德川時期（一六○○—一八六八）曾經發生近似的知識革命。

 

十六世紀末，李時珍的《本草綱目》從中國傳入日本。日本的學者雖然深受影響，卻也很快發現：來自中國的自然知識在日本無法完全實用。時值戰國時代結束，德川政權穩固，社會經濟開始發展，新知識得到發展的空間。漸漸地，本地學者開始研究日本本草，發展出與中國不同的本草學。

 

日本第一部原創藥物學百科全書——貝原益軒的《大和本草》，即是在這樣背景下問世。貝原益軒曾表示，他的研究目是提供本國人民具體幫助。到了德川幕府第八代將軍德川吉宗在位時，更是對日本動植物物種發動了全面性的調查，由本草學者主導，各藩國配合提交「產物帳」。德川吉宗更參考普查所獲得的新知，進行農業改革，並建立國家贊助的藥園。

 

本書帶領我們進入江戶時代蓬勃發展的本草學，一探其中豐富奇妙的知識史問題：

 

◆日本為何能發展出與中國截然不同的本草學？——從以中國的《本草綱目》為典範，到注重觀察本地自然、發展本地知識。

◆幕府、藩國怎樣贊助、培養新一代學者？

◆貝原益軒、丹羽正伯等學者如何整理本地自然知識？

◆日本學者為何在十八世紀進行全國的物種普查？

◆幕府將軍，各地如何搜集資訊編纂「產物帳」？

◆本草學問如何影響經濟改革？十九世紀的「薩摩經濟奇蹟」，背後有本草學者運籌帷幄？

◆日本近世自然觀的轉變，與西方近代自然觀有何異同？

◆明治維新之後，本草學與西方科學的關係，是斷裂還是融合？

 

這是在亞洲近代化過程中，被忽略的一段知識史。馬孔帶著我們，跳脫西方科學發展史的視角，深入日本近代的一場知識革命。除了讓我們更加認識知識生產、典範創造的過程，打開「何謂科學？何謂知識？」的想像，也帶給我們一個重新認識亞洲，認識亞洲近現代化歷程的寬闊視野。

 

本書特色

 

1. 本書收錄日本生物物種、花草圖鑑等黑白圖片超過五十張，讓讀者閱讀本書的同時，感受江戶本草學在兩百多年間的發展中，歷代日本繪師、標本製作專家觀察細膩、畫工與作工精緻的展現。

 

2. 本書乃英語世界東亞研究領域中，第一本詳細談論日本江戶時代科學史的著作，可謂日本科學史與自然環境史研究的先聲，更是國內第一本相關領域的譯作。

 

3. 本書為國內少見的東亞科學史相關作品，可以作為國內讀者認識科學與社會史、博物學、醫學與藥學史等相關領域的第一塊入門磚。

 

4. 臺灣讀者雖然已相當熟悉日本文化，但是卻很少人瞭解到，大家喜愛的所謂「日式」、「和風」風格，像是浮世繪、花鳥畫，其背後都是受到江戶本草學發展的直接影響，特別是有關於圖鑑與標本製作上所影響的日本美學風格。

費德里柯．馬孔（Federico Marcon）

 

威尼斯大學（Università Ca' Foscari Venezia）東亞語言與文化研究畢業，副修語言哲學。哥倫比亞大學東亞史博士。博士研究期間曾長期於東京大學、早稻田大學進行研究。曾於哈佛大學賴肖爾日本研究所進行博士後研究，後在維吉尼亞大學歷史系擔任助理教授。現為美國普林斯頓大學東亞研究學系副教授，也在歷史系教授日本史。

 

審定者簡介

 

張哲嘉

　

美國賓州大學哲學博士，現任中央研究院近代史研究所副研究員。主要研究領域為明清以降東西方醫藥文化交流史，也旁及其他與醫藥關係較為密切的科學史次領域。二○○八年曾以藥草大黃的研究獲頒國際東亞科技與醫學史學會（ISHEASTM）之「竺可楨論文獎」（Zhu Kezhen Award）。自二○一五年起於大學講授本草史、傳統醫藥史等課程。

 

譯者簡介

 

林潔盈

 

臺灣大學動物學學士，英國倫敦大學學院博物館學碩士。現為專職譯者，譯有《圓之書：知識發展的球狀視覺史》、《肉食星球：人造鮮肉與席捲而來的飲食文化》、《長壽的悖論》等。