內容簡介《販運者多:十八世紀湖北的糧價與糧食市場(1738-1797)》,是針對至今仍未被完整探討且為清代長江流域糧食貿易樞紐的湖北,利用糧價進行糧食市場整合研究的專著。本書不但釐清了十八世紀湖北糧價的長期變動面貌,並分析該地區的人口、耕地、氣候變遷(自然災害)與生產收成等因素,如何影響糧價波動。還進一步以糧價測度湖北糧食市場的整合程度、區劃糧食市場區,以及從糧食生產、供需、流通、商業化、水陸交通等各方面,尋求成為同一糧食市場區的合理解釋。
作者介紹 | 作者 | 謝美娥 ( 作者 )
中國民食史
中國歷代民食政策史
負責任的生產和消費食品模式研議
新糧食戰爭
糧食戰爭 : 市場.權力以及世界食物 ...
糧食安全
浪費 : 全球糧食危機解密
臺灣地區糧食生產情形及業務概況
東北的豆貨貿易
綠色革命 : 自然環境與人口壓力
糧食第一 : 世界飢餓與糧食自賴
栽培學
臺灣糧政史
綠色革命
栽培環境. 第I冊