在烹飪藝術中,食品的裝飾占了重要的一環。好的裝飾能襯出食物的色澤與風味,即使是簡單的肉片料理或單品排盤,經由巧手妝點後,也會變得賞心悅目,令人味口大開。本書分「杯飾」與「盤飾」兩部分,讓您無論是宴客或自用,在飲料及菜餚的裝飾上,都能得心應手。
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