新鮮的食材、簡單的料理方法,再加上精心的巧思創意,想要做出美味,一點都不難。 在這裡,上班族的朋友有福了! 秋香老師特別將素食的美味重新詮釋,拋掉舊有油膩、重口味的素食觀點,讓素食真正成為一個健康的飲食文化。 書裡有秋香老師告訴你烹煮素食的好方法,還有每道食譜都有它的料理秘訣,以及養生功效。 另外,運用的各種食材都有營養成分的分析和養生功效的提供,並將在廚房裡該注意的訣竅,一一說明,讓想下廚的朋友能夠立刻上手,一樣能夠烹煮出美味的佳餚來。 更重要的是,在學習烹調的技巧外,你還可以學到簡單又方便的養生瑜珈,在辦公之餘,隨時就能利用時間練習,讓運動隨時都能做,健康隨時都能維持。 這是一本養生、美味兼顧的好書,推薦給你,一定要看!
林秋香 美麗的藥膳養生美食專家。從事粵菜餐廳的經營之外,還師承張步桃中醫師,精心鑽研藥膳食補及養生料理多年,將養生藥膳改良到一般大眾都能接受的美味,尤其是對女性方面的美容膳食更是具有獨到的研究,積極且廣泛的推廣,在現今各大平面、電子媒體都有創新的美食呈現給大眾朋友,是媒體、出版社爭相邀約的美食專家,對於養生料理的貢獻良多,食譜作品更是受到大家的喜愛。 經歷:中視〈怡養茶香〉、〈歡喜大補帖〉、〈養生御膳坊〉、公視〈養生小鋪〉等節目主持人〈食全食美〉、〈女人香〉、〈李明依FUN電〉、〈黃金七秒半〉,以及各媒體特約來賓。 著作:《抗老化食譜》、《聰明吃番茄》、《山藥養生食譜》等養生、美容健康料理食譜30餘本。 現任:恩承居餐廳負責人。
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