將台中飲食文化特性,區分為小吃文化、麻芛飲食文化、特產文化休閒飲食文化、傳統飲食文化、茶飲料文化、現代飲食文化等7大子題,收錄8篇論文及10篇業者座談實錄。
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血型小將ABO
符號、意象、奇觀 : 台灣飲食文化系譜
字的童話
飲食文化概論 = Introduction to dietary culture
家栽之人
中國神話故事
植物的故事
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中央研究院民族學研究所專刊 1~
憂等生
中國飲食文化學術研討會論文集
南海舡人
肚大能容 : 中國飲食文化散記
阿美族飲食之美