日本Amazon網路書店　讀者評價 

   

　　老拖著長長尾巴的炎炎夏日，最佳的消暑良方是什麼呢？來杯冰冰涼涼的甜品，既可以趕走暑氣，又能滿足口腹之慾，同時欣賞美美的「杯中物」正是一個錯不錯的選擇。


　　在這個講求創意的代，想成為知名冰品的店家，而有著大排長龍、人聲鼎沸的榮景，那就得給顧客們來點不一樣的。但其實要做出水準之上的甜點遠比料還簡單，小小的杯裝甜點更是，只要按照本書中大師的方法來製作，不用頂著太陽出門，不用上高級coffee shop，一樣可以在家享受美味的冰涼甜品。


　　本書為集結甜點達人們的經典之大成

　　本書邀集了八位在日本廣受好評的大廚，示範最經典及最具創意的杯裝甜點製作法。


　　小小的杯子中，竟可以裝呈如此豐富多彩的甜美食材，色彩繽紛的讓人感到目不暇給！！無論是日式、西式，甚至是中式的甜點，都可以一杯杯地驕傲地端到大家的面前，不僅是視更是味覺的一大享受。

八大廚師



安食雄二

和泉光一

奧田勝

片岡隆春

孫成順

野崎洋光

森重正浩

Frederic Madelaine