輕輕鬆鬆DIY.盡享水果調酒的浪漫風情
水果調酒種類五花八門,看似複雜,其實只要掌握幾個要領,就可讓您調製出色、香、味、營養俱全的美麗調酒,提昇生活品味,就從水果調酒DIY開始吧!
全彩圖解.30秒上手
調酒配方、步驟大公開
以Step by Step一個步驟接一個步驟的方式介紹各式調酒的製作過程和作法,完全公開調酒所需的成份及份量。
口感、酒精強度完全解析
在調酒照片旁,標明出基礎酒、酒精強度、口感,讓每個人都能依自己的喜愛和適應力,調製出最令人滿意的美味調酒。
各式水果利口酒獨家披露
介紹各式水果的特色、製成調酒的風味,並介紹各式市面上銷售情況較好、較容易買到的利口酒?品,並有獨家的特色分析和資訊提供。
水果調酒各類知識大探源
教你如何掌握調酒的基本技巧、基礎知識、器具介紹、酒杯式樣,並介紹如何為調酒進行美麗的裝飾和為調酒加分的素材,更進一步帶領您探討各種調酒名的來源和意涵。
編者群簡介
調酒製作、指導
古田土雅行:1982年進入「資生堂Parlor」,拜名師鑽研調酒,2001年就任「Lounge falo 資生堂」的酒保長,1990年獲得馬丁尼調酒大賽冠軍,1991年全日本技能大賽全國大會總冠軍。
調酒攝影
安田 裕:安田攝影公司負責人。於日本大學藝術學部寫真學科畢業後,陸續任職出版社寫真部、編輯製作寫真部,並於1991年轉為自由攝影師。現在以女性雜誌的食譜頁為主,從事雜誌書、烹飪廣告等攝影工作。
水果酒製作:吉田瑞子
內容企劃:長谷川清一
實物攝影
都築 清
岩上正和
稻田良平
日文編輯
石丸泰規
小川泰加
荒井敬博