目前市場上的中文維生素書籍多以純文字方式敘述維生素相關知識,內容較龐雜;外文部分則兼有圖文並陳的彩色書,編排精美但閱讀不易,且無法反映國人生活實態。本書擬針對一般民眾關切的維生素議題,彙集資料採訪整理,並諮詢知名醫院營養師,以平易的寫法搭配相關圖片,採圖文並陳的大開本彩色書編排形式,完整呈現實用的維生素知識,期讀者擁有健康生活。
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